2025年白酒行业ESG白皮书-荣续ESG智库
应用介绍
《2025年白酒行业ESG白皮书》由上海现代服务业联合会、红星ESG研究院与荣续ESG智库联合发布，聚焦白酒行业发展与ESG实践，为从业者和研究者呈现行业全景，共分三章核心内容，并附带机构介绍与系列白皮书成果。
第一章“白酒行业概览”从多维度解析行业基础。首先介绍白酒行业承载千年酿酒文化，历经作坊式酿造到工业化生产、区域消费到全国化及全球化布局的演变，在国民经济与社会文化中地位特殊。其次呈现行业价值链相关信息，还给出粮食生产数据，全年粮食播种面积119319.1千公顷、总产量70649.9万吨、单位面积产量5921.1公斤/公顷，且分季节（夏粮、早稻、秋粮）和分品种（谷物、豆类、薯类）展示具体数据，同时注明部分地区小麦产量修正及数据四舍五入的影响。最后分析市场格局与发展趋势，为理解行业运行本质奠定基础。
第二章“白酒行业的ESG发展”聚焦行业ESG相关情况。一方面探讨ESG信息披露，强调其不仅是政策与概念复述，更要挖掘实践意义；另一方面剖析ESG核心议题，思考在生态保护、社会责任履行、公司治理完善要求下，白酒企业如何平衡经济效益与社会价值，以及怎样通过ESG实践提升长期竞争力，这是行业向绿色、责任型转型的关键。
第三章“白酒企业的ESG实践”选取贵州茅台、五粮液、山西汾酒、洋河股份、泸州老窖、珍酒李渡等龙头企业，介绍其ESG特色实践。例如部分企业开展碳中和规划，核查年度温室气体排放，构建温室气体管理体系与减排方案，结合多因素制定水、电、热供应体系方案；同时通过内部监测与第三方核查机构外部监测，对重点用能单位能耗在线监测，并依据相关条例在定期报告中披露环境信息。
