2025年白酒行业ESG白皮书

　　《2025年白酒行业ESG白皮书》由上海现代服务业联合会、红星ESG研究院与荣续智库联合发布，聚焦白酒行业发展脉络与ESG实践，为从业者和研究者呈现行业全景与未来方向。

　　白皮书首先对白酒行业进行概览。白酒作为中国传统文化与经济生活交织的符号，历经千年传承，从作坊式酿造发展到工业化生产，从区域消费拓展至全国化、全球化布局，在国民经济与社会文化中地位特殊。书中还呈现了粮食相关数据，涵盖全年粮食及分季节、分品种的播种面积、总产量与单位面积产量，为理解白酒生产原料基础提供参考，同时提及部分地区小麦实际产量对全国夏粮数据的修正情况及数据四舍五入导致的分项与合计差异。此外，白皮书还分析了白酒行业价值链、市场格局与发展趋势，助力读者穿透产业表象，把握行业运行本质。

　　在白酒行业ESG发展部分，白皮书指出，在双碳目标推进、ESG理念深入人心的当下，ESG为白酒产业发展注入新维度。书中深入探讨ESG信息披露的实践意义，拆解生态环境保护、社会责任履行、公司治理完善等核心议题的解决路径，研究白酒企业如何平衡经济效益与社会价值，以及如何通过ESG实践提升长期竞争力，这是传统产业向绿色、责任型发展转型的关键探索。

　　关于白酒企业ESG实践，白皮书重点剖析了贵州茅台、五粮液、山西汾酒、洋河股份、泸州老窖、珍酒李渡等龙头企业的ESG路径。以部分企业为例，其在环境层面开展碳中和规划，核查年度温室气体排放，构建温室气体管理体系与减排方案，结合成本、能耗与减排目标制定水、电、热供应体系方案，同时通过内部监测与第三方核查机构外部监测，对重点用能单位能耗进行在线监测，并依据相关条例和办法，在定期报告中披露环境信息。

　　此外，白皮书还介绍了三家编撰机构的背景。上海现代服务业联合会是跨行业、跨领域的综合性枢纽型非营利社团组织，承担ESG理念宣传任务；红星ESG研究院依托媒体资源与技术指导，打造ESG综合服务平台；荣续ESG智库研究中心汇聚专家，为企业提供ESG解决方案。同时，提及ESG白皮书系列已出版40本，覆盖多行业，本白酒行业白皮书是其中之一。